Horno Brasa Bambino VISUVIO

Marca: VESUVIO

Descripción

• Horno asador de uso rudo alimentado con carbón. Fabricado en acero inoxidable tipo 304 y 310 grado sanitario, con detalles en acero 441 y acero al carbón. Aislamiento térmico en paredes y puerta. Incluye 1 parrilla de cocción, rejillas para carbón, registro inferior, regulador de flujo de aire, termómetro frontal, cortafuegos, capucha, soporte para charolas, pinza y atizador. Gabinete base en acero inoxidable con puertas, entrepaño, charola para cenizas y ruedas con freno.

Ventajas y Beneficios

• Construcción durable con mínima cantidad de piezas móviles.
• El aislamiento permite una drástica disminución de uso del carbón, a la vez que reduce el calor en
  la cocina generado por equipos tradicionales.
• El sistema de 4 pares de guías facilita una mayor producción en un área reducida.
• Cocciones mucho más rápidas y con mejor sazón.
• No requiere gas ni electricidad.
• Control de temperatura por flujo de aire.
• Gabinete con ruedas para facilitar la limpieza.
• Se adapta a cualquier cocina con campana de extracción standard.
  Medidas de parrilla: 485 x 400 mm.
• Producción estimada hasta 40 a 50 servicios.