Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

Estufa Maestra SSEM SAN-SON

Marca: SAN-SON

Descripción

  • PARRILLA
  • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
  • Parrilla de superficie de hierro fundido.
  • Piloto individual.
    PLANCHA
  • lancha flotante de cold rolled de 1/2″ de espesor.
  • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
  • Cercha perimetral desmontable.
    GRATINADOR
  • Parrilla de alambrón.
  • Charola de acero para derrames.
    FREIDOR
  • Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
  • Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
  • Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
  • Termostato para control de temperatura.
  • Canastilla de alambrón niquelado.
  • Porta platos para servido cal. 16.
    ASADOR RADIANTE
  • Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
  • Parrilla de doble marcado en fierro fundido.
  • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
    HORNO
  • Interior totalmente en acero inoxidable.
  • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
  • Piloto atmosférico para encendido.
  • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c.
  • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
  • Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.
    ALACENA
  • Dos zonas de guardado.