Diseño de cocinas industriales Los primeros pasos. En el diseño de cocinas industriales es esencial considerar, como primer paso, el área en que se ubicará la futura cocina. También se debe esquematizar en qué especialidad se enfocará el trabajo. Por ejemplo, si se planea trabajar especialmente con carnes se requerirá instalar refrigeradores especiales, mientras que si el […]
LAS IMPORTANTES COCINAS INDUSTRIALES Leer más »
Diseño de cocinas industriales Los primeros pasos. En el diseño de cocinas industriales es esencial considerar, como primer paso, el área en que se ubicará la futura cocina. También se debe esquematizar en qué especialidad se enfocará el trabajo. Por ejemplo, si se planea trabajar especialmente con carnes se requerirá instalar refrigeradores especiales, mientras que si el
Diseño de cocinas industriales Leer más »
El equipo de cocina industrial En la entrada titulada “Equipo de cocina” nos propusimos la tarea de describirte (para que al momento de equipar tu cocina puedas elegir entre una variedad existente y no tengas mayores complicaciones) qué tipo de aparatos, herramientas y maquinaria conforman y hacen posible el funcionamiento de una cocina. En ese
El equipo de cocina industrial Leer más »
