Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

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PARA
GRANDES PROYECTOS

Horno UNOX 16 bandejas

Marca: UNOX

 

Descripción

  • CHEFTOP MIND.Maps™ BIG es el horno combinado inteligente que asa, fríe, a la parrilla, dora, ahuma, cocina con vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
  • Programación manual y MIND.Maps™, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación MULTI.Time y MISE.EN.PLACE para administrar 10 procesos de cocción simultáneos, programación READY.COOK simplificada.

FUNCIONAMIENTO ELÉCTRICO

  • XEVC-0511-EPRM.
  • Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.
  • Voltaje: 400v 3N~.
  • Potencia eléctrica : 9,3 Kw.
  • Frecuencia: 50/60 Hz.

    FUNCIONAMIENTO A GAS

    • XEVC-0511-GPRM
    • Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.
    • Voltaje: 230V 1N.
    • Potencia eléctrica : 0,6 kw.
    • Frecuencia: 50/60 Hz.
    • Potencia a gas nominal: 15 kw.