- CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
- Interfaz MIND.MapsTM PLUS. Programación manual y MIND.Maps™, procesos de cocción y horneado totalmente automatizados, memoria de 384 programas, programación MULTI.Time y MISE.EN.PLACE para administrar 10 procesos de cocción simultáneos, programación READY.COOK simplificada.
FUNCIONAMIENTO ELÉCTRICO
XEVL-2021-YPRS
Capacidad para 20 bandejas GN 2/1.
Voltaje: 380-415 V 3PH+N+PE.
Potencia eléctrica: 65 kW.
Frecuencia: 50 / 60 Hz.
FUNCIONAMIENTO A GAS
XEVL-2011-GPRS
Capacidad para 20 bandejas GN 2/1.
Voltaje: 220-240 V 1PH+N+PE.
Potencia eléctrica: 2,8 kW.
Frecuencia: 50 / 60 Hz.
Potencia gas nominal: 48 kW.
CAPACIDAD: 20 BANDEJAS GN 2/1.
Dimensiones:
Frente: 892 mm.
Fondo: 1257 mm.
Alto: 1875 mm.
