Cocinas Industriales ZECA

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PARA
GRANDES PROYECTOS

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Categoría:

Horno Profesional Combi Eléctrico Grande Q90-U SAN-SON

Marca: SANSON

 

Descripción

  • Horno combinado eléctrico.
  • Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable.
  • Sistema de convección.
  • Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla (se puede usar aún sin leer el manual).
  • Capacidad de 4 charolas de 45 x 65 cms.
  • Cocina con insertos grastronorm, charola panadera, charola para rostizar.
    Modalidades
  • Convección, cocimiento por vapor,combinado, regeneración, baño maría.
  • Memoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado.
  • Cocina con capacidad de hasta 4 insertos grastronorm.
  • Charola tipo plana, charola para rostizar. – Hornea – Cuece – Asa – Cuece al vapor – Pan francés – Galletería – Biscochería – Pizzeria – Rosticería – Grill – Fríe. Requiere toma de agua y salida a drenaje.

Requerimientos especiales

  • Instalación eléctrica a 220V Bifásico 60hz.
  • Requiere toma de agua y salida a drenaje.