Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

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GRANDES PROYECTOS

Horno iCombiMaster Plus XS 6-2/3 RATIONAL

Marca: RATIONAL

 

Descripción

  • Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301.
  • Voltaje: 3 AC, 220 V, 50/60 Hz, 5.3 kW.
  • Peso: 67 kg.
  • Medidas: Frente 65.5 cm, Fondo 55.5 cm, Alto 56.7 cm.
  • Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.
  • Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.
  • Asar a baja temperatura (también durante la noche).
  • Pantalla TFT a color de alta resolución, de 10.1 pulgadas y pantalla táctil capacitiva.
  • Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.
  • Ducha de mano integrada con dispositivo retráctil automático.
  • Inyección manual de vapor.
  • Indicador digital de temperatura.
  • Generador de vapor fresco de alto rendimiento con función automática de llenado de agua.