Cocinas Industriales ZECA

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PARA
GRANDES PROYECTOS

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Categoría:

Horno de Vapor Eléctrico ICON ICET071E ALPHATECH

Marca: ALPHATECH

 

Descripción

  • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
  • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.

     

  • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.

     

  • Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.

     

  • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
  • Cámara de cocción perfectamente uniforme y hermética con bordes redondeados.

     

  • Puerta de cierre con vidrio doble temperado, con crujía de aire y vidrio interno termo reflectante para una menor irradiación de calor hacia el operador y una mayor eficiencia.

     

  • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.

     

  • Manija con abertura derecha e izquierda.

     

  • Cierres puerta regulables para una capacidad optima.

     

  • Deflector que se puede abrir para una fácil operación de limpieza del espacio ventilador.

     

  • Protección contra los chorros de agua ipx3.