Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

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GRANDES PROYECTOS

Categoría:

Horno de Vapor Directo LVET072 Alphatech

Marca: ALPHATECH

 

Descripción

  • Sistema AC (Automatic Cooking) con recetas internacionales y fotografías que muestran el aspecto del plato preparado.
  • Cocción manual con tres modos de funcionamiento.
  • Convección de 30°C a 300°C.
  • Vapor de 30°C a 130 °C.
  • Combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
  • Programación – Posibilidad de programar y memorizar recetas con orden automático (hasta 15 etapas), ingresando nombres, agregando fotos, texto de recetas.
  • Clima® – sistema automático para medir y controlar la humedad dentro de la cámara del horno combinado.
  • Fast Dry®: un sistema para expulsar rápidamente la humedad de la cámara del convetcomat.