Cocinas Industriales ZECA

” SOLUCIONES INTELIGENTES
PARA
GRANDES PROYECTOS

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Categoría:

Horno de Convección con Calentador LBET072 ALPHATECH

Marca: ALPHATECH

 

Descripción

  • Display configurable según las necesidades del usuario, poniendo en primer plano los programas más utilizados por el usuario.
  • Inicio de la cocción automática “one touch” (AC).
  • Organización de recetas en carpetas con vista previa por dando a cada carpeta su propio nombre.
  • Reconocimiento inteligente de recetas en carpetas multinivel.
  • Pantalla a color de alta definición de 7 pulgadas (LCD-TFT), capacitiva, con selección de función “Touch Screen”.
  • Mando SCROLLER PLUS con función Scroll y Push para confirmar las elecciones.
  • AC (Cocción Automática) sistema de cocción automático para recetas internacionales completo con presentación de la foto del plato.
  • Cocción manual con tres modos de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C.
  • Modo programable – posibilidad de programar y memorizar procedimientos de cocción en secuencia automática (hasta 15 ciclos) dando a cada programa un nombre propio, una foto e información sobre la receta.
  • CLIMA, sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad y deshumidificación en la cocción cámara de cocción.
  • FastDry sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción.